Amy在荷兰享受烧烤天堂
会员AMY小姐出生于1969年，出生在山歌之乡广西柳州，自小就喜欢音乐。因为她的喜欢，长大后成为一位古筝老师。在爱好和工作顺利的时候，爱情却屡受挫折，以致于她不敢相信世上还有真情。2004年8月16日通过中美心心与荷兰籍男士Erik在中国见面。由于在通信中两人已经产生了深厚的感情，当见到AMY小姐时，ERICK再坚定要娶AMY小姐。于是当ERICK结束中国行，回国后立刻为AMY小姐办理未婚妻签证。在2004年10月AMY小姐去了荷兰。
AMY小姐到了荷兰之后，经常会和我们通信，她在信中告诉我们她的生活情况和学习情况，并且有几次在信中写到自己在国外生活有时很想家，由于语言不通，环境也不熟悉有时很想念家中的亲人和朋友。不过没过多久在来信中AMY再也没说过不愉快的事。后来才知道，ERICK注意到AMY的感受，他细心的照顾和关怀，并且在学习英语方面不断的鼓励和支持让AMY渡过了最难过的日子。
后来AMY在信中惊喜地告诉我们发现荷兰这里可是烧烤的天堂。他们住在荷兰一个风景如画的小镇,天气好的时候人们就邀请亲朋好友到家里的后花园里烧烤当地人称之为“Barbecue” , 简称“BBQ。她告诉我们在烘烤时的一些趣事:第一次参加Barbecue是在她老公的荷兰同事家里，他们家的花园很大，客人很多，大家都光着脚丫子踩在绿油油的草坪上，谁也不闲着，忙着帮主人准备Barbecue的材料，有的生火，有的串肉和蔬菜，有的在给酒杯盛满红红的葡萄酒，情形热闹极了。我也忍不住跃跃欲试，不过我最感兴趣的是生火。主人家的烧烤架很大，有两层。我们去时，下面的炭已经被烧得旺旺的了，我有些担心铁架子烫手，便不敢靠太近。主人家的女儿才三岁左右，胖乎乎地，走都走不稳，却高兴地围着火转来转去，小脸蛋被火映衬得红扑扑的，可爱极了。有意思的是爸爸不但不呵斥她走开，反而拣起一根烧着的小柴棒去逗她，她便“咯咯”地笑着躲闪着。
在信中AMY还提到:吃完烧烤类食物，通常有一种像国内给孩子吃的棉花糖，也被拿来烧烤。顺手抄起一根长树枝，将“棉花糖”叉在枝头上，就着旺火“吱吱”地烤起来，我很怀疑这样的东西烤起来会不会。快被烤化的“棉花糖”拿到手里后，很快就被粘住了。我看见荷兰人滋滋有味地咂巴着手指， 我于是也只有效法“消灭”它。
后来，AMY告诉了我们生火的故事，她告诉我们，原来超市有一种专门用来燃火的东西，叫像蜡一样的小白块，一点即燃，火势凶猛，很快就能将小炭球点燃。从此，我便成了烧烤专家，从各式工具、燃火到烤串的腌渍、调料的料理等，如数家珍。 自此以后，她们又相继参加或举办了很多次Barbecue Party,在寂静的夜空里围着炭火，和朋友们在一起喝酒，聊天。她说，Barbecue 本身的意义已不再重要，重要的是和平时忙忙碌碌的朋友们一起享受relaxation和交流的时光。
AMY和Erick现在一直会与我们有联系，并把一些在荷兰开心和不开心的事都写给我们，让我们分享她们在荷兰生活的点点滴滴。每一封信中都洋溢着她的幸福，我们也祝福她们永远幸福。