中美心心城市面面观——匈牙利布达佩斯

布达佩斯，匈牙利首都，坐落在多瑙河中游两岸，由早先是遥遥相对的两座城市，位于多瑙河左岸的城市布达和古布达以及右岸城市佩斯合并而成。布达城区和多瑙河河岸被联合国教科文组织列为世界遗产。
 

布达城堡
 

布达城堡又称为“王宫”或者“王家城堡”，吸引着来自世界各地的游客和建筑设计师到此参观游览。1987年，布达城堡作为布达佩斯景观的一部分别列入世界文化遗产中，被广泛称为匈牙利的故宫。
 

暮色中的国会大厦
 

夜晚的国会大厦熠熠生辉，美丽的布达佩斯被称作“欧洲之心”、“多瑙河明珠”。

中美心心城市面面观——匈牙利布达佩斯
 

欧洲大陆的第一条地铁不是在欧洲中心的法国和德国,而是在匈牙利首先建成通车，布达佩斯地铁1号线因此被列为世界遗产。

匈牙利布达佩斯
 

欧洲人喜食鹅肝，视鹅肥肝为“稀世珍肴”，在世界上为数不多几个盛产优质鹅肥肝的国家中，匈牙利仅次于法国。

匈牙利人爱鹅肝
 

匈牙利还是温泉大国，喜爱温泉的匈牙利人几乎每天都去泡温泉。在温泉浴场里悠闲的度过一天是匈牙利人喜欢的休闲活动，下棋看书两不误。仅布达佩斯市，就有32家温泉浴场。匈牙利特有的洞窟温泉，冬天一日券的价格也不过才47人民币。

布达佩斯
 

熏制的肥猪肉是匈牙利人最喜爱的早餐之一。匈牙利人喜欢在面包上抹上经过调味的冷猪油，然后夹上熏制的肥猪肉，这样的一顿早餐，热量可高达1800卡路里。无论是煮汤还是炒菜，匈牙利人都喜欢加上大量的猪油来烹调。
 

匈牙利家庭每月油脂的摄入量大概是2kg，油炸肥猪肉是匈牙利人喜欢的下酒菜和零食。其中最富含热量的零食之一是将肥猪肉熬成猪油，再炸制猪油渣，每100g的热量高达823卡路里。
 

持续高热量的摄入为匈牙利人带来了健康的隐患。因此匈牙利政府规定自2012年起，5年级和6年级小学生每天至少有一小时的体育课时间。
 

匈牙利女孩
 

走在布达佩斯的街上，可以看到很多身材超群的年轻姑娘们，原来她们经常饮用辣椒汤来保持身材。匈牙利是辣椒大国，辣椒做成的汤和饮品既能预防各种生活习惯病，如糖尿病和某些癌症，还有神奇的美白效果。
 

在匈牙利，敬酒的时候不会碰杯。这是因为匈牙利人民看到入侵国土的俄罗斯沙皇为胜利而干杯，之后的150年之内，没有任何一个匈牙利人在敬酒的时候碰杯。现在虽然过去很长时间了，但是这个传统还一直保留。

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